Während die Schweineschlachtungen nicht nur wegen der kurzen Wochen rund um Ostern niedriger ausfallen, sind Einstalltiere knapp und gesucht. Das dürfte auch in der Woche nach Ostern so bleiben.
Kurz vor Ostern überwiegen am deutschen Schlachtschweinemarkt ausgeglichene Angebots- und Nachfrageverhältnisse, so dass auch in der ersten von zwei kurzen Schlachtwochen die Notierung heute stehen bleibt.
Denn trotz fehlendem Schlachttag wird in den verbleibenden Tagen der Woche keinesfalls mehr geschlachtet. Die rote Seite beklagt weiterhin den schwachen Fleischabsatz. Beim durchschnittlich mittleren Schlachttierangebot stehen die Zeichen bei der Notierung daher weiterhin auf „unverändert“.
Knappe Ferkel
Ferkel sind weiterhin spürbar zu knapp. Nicht wenige Anbieter sind für die kommenden Wochen „ausverkauft“. Der Ferkelabsatz dementsprechend fortgesetzt zügig. In der laufenden Karwoche bleiben die Ferkelpreise unverändert fest auf dem aktuellen Niveau.
Kurz vor Ostern überwiegen am deutschen Schlachtschweinemarkt ausgeglichene Angebots- und Nachfrageverhältnisse, so dass auch in der ersten von zwei kurzen Schlachtwochen die Notierung heute stehen bleibt.
Denn trotz fehlendem Schlachttag wird in den verbleibenden Tagen der Woche keinesfalls mehr geschlachtet. Die rote Seite beklagt weiterhin den schwachen Fleischabsatz. Beim durchschnittlich mittleren Schlachttierangebot stehen die Zeichen bei der Notierung daher weiterhin auf „unverändert“.
Knappe Ferkel
Ferkel sind weiterhin spürbar zu knapp. Nicht wenige Anbieter sind für die kommenden Wochen „ausverkauft“. Der Ferkelabsatz dementsprechend fortgesetzt zügig. In der laufenden Karwoche bleiben die Ferkelpreise unverändert fest auf dem aktuellen Niveau.
